Mas datos de nuestro invitado especial
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| Desde Mendoza y con acento Francés |
Gran Lurton Cabernet Sauvignon 2007
Añada | 2007
Composición | 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec.
Origen | Valle de Uco, Mendoza.
Alcohol | 14,30%.
Temperatura de servicio | 18ºC.
Potencial de envejecimiento | 10 años.
Tipo de suelo | Suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.
Proceso de cosecha | Las uvas fueron cosechadas a finales del mes de abril.
Vinificación | Maceración total de mas de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barrica seguida por la crianza durante 3 meses en estas mismas barricas.
Envejecimiento | 14 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (25%).
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Color rojo cereza con reflejos violáceos.
Nariz | Notas de frutos negros y mentol forman una amalgama con los aromas de torrefacción aportados por el roble, como café, tabaco y esencias dulces de vainilla y tofee.
Paladar | El Cabernet aporta una gran estructura y densidad en boca que encuentra armonía y amabilidad en su fusion con el dulzor y sedosidad que confieren los taninos característicos del Malbec Argentino. Su retrogusto es largo y en el se evocan los aromes frutales y especiados ensamblados en equilibrio con las notas de torrefacción del roble.
Composición | 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec.
Origen | Valle de Uco, Mendoza.
Alcohol | 14,30%.
Temperatura de servicio | 18ºC.
Potencial de envejecimiento | 10 años.
Tipo de suelo | Suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.
Proceso de cosecha | Las uvas fueron cosechadas a finales del mes de abril.
Vinificación | Maceración total de mas de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barrica seguida por la crianza durante 3 meses en estas mismas barricas.
Envejecimiento | 14 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (25%).
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Color rojo cereza con reflejos violáceos.
Nariz | Notas de frutos negros y mentol forman una amalgama con los aromas de torrefacción aportados por el roble, como café, tabaco y esencias dulces de vainilla y tofee.
Paladar | El Cabernet aporta una gran estructura y densidad en boca que encuentra armonía y amabilidad en su fusion con el dulzor y sedosidad que confieren los taninos característicos del Malbec Argentino. Su retrogusto es largo y en el se evocan los aromes frutales y especiados ensamblados en equilibrio con las notas de torrefacción del roble.
Para disfrutarlo junto a nosotros llámanos:
Marcelo Kasparian (0294) 154674542
Damian Casas (0294) 154330128
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| Este es el lugar donde descanso nuestro invitado. |
